Pennette  alle Noci  e Mascarpone

Ingredienti  per 5/6 persone

500 gr di Casareccia
100 gr di noci
150 gr mascarpone
½ spicchio di aglio
sale pepe
olio evo
prezzemolo tritato

Preparazione

Con l’aiuto di un tritatutto sminuzzare l’aglio con le noci, aggiungere un pizzichino di sale il pepe dell’olio, il mascarpone, mescolate tutto e diluite con tre cucchiai di acqua di cottura delle pasta. Togliete la pasta precedentemente messa a  cucinare e condite velocemente con la salsa e impiattare spargendo un po’ di prezzemolo tritato per decorare.

Buon Appetito !
LussiS


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